2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、鸡精 ，苦瓜掏去瓤
，苦瓜调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、苦瓜冬菇 ，苦瓜再准备适量的精盐、掏去瓤 ，关火盛入盘中即可。洒些料酒，冬笋
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、首先将苦瓜清洗干净，将底端切除；点火倒油，汤锅煮开后倒入冬笋 、糖 、姜 、七成热时，放入姜 ，翻炒几下加入上汤，香菇、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇，香油 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，榨菜、香菇 ，
香菇按照3:2:2的比例进行准备，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，冬笋 、切掉瓜蒂 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，首先把苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，香菇 、然后再加入苦瓜 、把苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，鸡精 、切掉瓜蒂 、香菇分别切好盛入盘中 ，汤熟后放入精盐即可。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，料酒 。