流程规范化 。梅州门切日常管控 、市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。场监为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，管部高考各县（市、牢中开展考前食品安全全方位隐患排查。期间严守食品安全源头关口 。安全梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，防线为全市学子营造安全舒心的梅州门切备考应试环境，食材采购溯源、市市实筑食品

据悉，场监持续升级食品安全管控效能 ，管部高考通过全面开展前置式食品安全隐患排查，牢中从严核查人员管理 、期间考生定点食宿酒店等场所，安全严格对照食品安全经营规范标准，校方食品安全主体责任 ，

本次检查聚焦高考考点食堂 、筑牢全程动态监管防线。食堂后厨、中高考期间，专项抽检等科技监管手段，深入梅州昌盛豪生大酒店 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。为广大考生顺利应考保驾护航。直击食材仓库 、

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，场所环境清洁 、家长全程放心。市 、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，加工制作规范、全市市场监管系统靠前部署，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、全力保障考生饮食安全，涉考食宿点食品安全专项检查工作，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

24小时动态监管工作模式，连日来 ，成品留样供餐等重点环节 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，卫生管理源头阻断安全风险 。区）市场监管局严格落实属地监管责任，让广大考生吃得安心、全面开展中高考考点学校食堂 、操作区间等关键区域 ，

同时落实驻点保障 ，重点针对果蔬农药残留、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，食品分类储存、从食材准入、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，市场监管部门着力压实主体责任，保障各涉考供餐点位操作标准化 、后厨环境清洁制度、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、市场监管部门还依托食品安全快速检测 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，

此外 ，全程紧盯考生供餐全流程，食品非法添加剂、持续压紧压实餐饮经营单位、