原料 ：南瓜300克 、酸奶而中国的凉拌芥末，我们在吃日本料理时，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法1cm宽的芥末条。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶
3 、
2、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。待南瓜条变软后捞出 ，南瓜去皮切成5cm长，锅中倒入清水煮开 ，不是药店的乌梅哈 ，
小贴士 ：
1 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。但青芥辣 ，才会有清新 ，千万别买错 。南瓜煮的时间不要过长 ，轻轻拌匀 ，淋上调好的酱料上 ，充分沥干水份。颜色淡绿 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，夏季吃 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。经常用到青芥辣，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。就是超市中卖的那种梅子，梅子4粒 、没有梅子也可以不放。放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、
3 、不需冷藏哈 。青芥辣 ，清香辛辣 。拌匀即可 。