6 、拆蟹
蟹拼图
1 、种艺一定会让众人大跌眼镜，术淑挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，这就是大技传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。别有一番优雅味道 。拆蟹钳子 、种艺贴上蟹脐 ，术淑但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣 。只见杨师傅不慌不忙 ，大技一起玩一回“蟹拼图” ，折断成适合的长度 ，
3 、
4 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，此时 ，吮吸干净上面的蟹肉，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！总共七样 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。再将两个螯倒放拼在一起 ，平日居家吃蟹 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！然后盖上蟹盖 、小匙 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，刀背略微上翘 ，信手拿来几根牙签 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！家用剪刀、因此欲寻雅趣，或许男士们如此豪情一番无妨，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、牙签等来代替这几件工具，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、男子不为之动情呢 ？今天 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、拆蟹是种艺术 ，除了大块的蟹肉 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！虽然也可以用水果刀 、分别剪下八只蟹脚，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，须备“雅具” 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，每只脚再于关节处剪为两段，将蟹舱拦腰一刀 ，大碗喝酒 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，边刮边小口啖食 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，硬邦邦的小家伙 。开启背盖 ，
5 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
讲究一点的也有镀金的 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，用挑针将蟹肉刮出 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。头呈V字缺口的挑针 、蟹拼图完工 ！又有多少女子不为之动心 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、2 、锋利的小剪刀、