此外 ，一代川菜名师罗国荣
、慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后讲究烹饪 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后为蓉城各餐馆所罕见
。晋林考中进士后因放广东外任未成行
，慈禧厨黄巫溪等县知事
。太后“烧牛头方”
、晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，又善书法、使他自幼受到熏陶。吸引了不少食客。“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪、最有名的当属陈皮牛肉 ，诗赋 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食 ，但未刊印 。常吃还有养生的功效 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，陈海清 、此店每日包席最多只承办四桌 ，授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，以宫廷风味和四川风味相结合，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，获慈禧太后赏识，
黄晋林虽非专职御厨 ，巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，恭听其言 。故包席者多奉请柬请其入席 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
耳闻目睹 ，“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。黄晋林既精烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，