每年三月 ，沐浴和煦的春风 ，不惜重金争购各种名贵花卉。可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，
游玩到一定的时间 ，妇女们非常考究菜肴的色 、因此 ，酒器及食品等 ，庶开放 ，乐声荡漾，她们便选择适当的地方 ，至日暮方归 。搭起帐幕 ，餐具 、雅致有趣 ，长安富家女子为了在斗花中显胜，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，又可品尝美味佳肴
，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。比赛谁配戴的鲜花名贵、“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、型 ，四周插上竹竿 ，间插红花万万头” ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，味 、吮吸清新的空气 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士、成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，便是临时的饮宴幕帐 ，就是青年女子们在游园时，摆设酒肴，一面行令品春（在唐代 ，游园时 ，当时名花十分昂贵，
所谓“斗花” ，达官贵人家的女子们相约做伴，由家人用马车载帐幕 、并丰富了饮食品种 ，以草地为席，首先踏青散步游玩 ，美丽 。这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，满足食欲 。人们既可欣赏自然美景，供人们游赏设宴 。争奇斗艳。一面围绕“春”字进行猜谜 、观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点，女子们“争攀柳丝千千手 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。盛况空前 。非一般民众所能买得起 ，称品尝美酒为“品春”） ，
为使游宴兴味更浓 ，